የቤት ዕቃዎች ለጎብኚዎችዎ በዲኒዎች፣ ካፌዎች፣ ቡና ቤቶች፣ ቡና ቤቶች እና ሌሎች የምግብ አዳራሾች ውስጥ ጥሩ የመጀመሪያ እይታ በማቅረብ ረገድ ጉልህ ሚና ይጫወታሉ። ዘይቤ እና ምቾት በእንግዶች አጠቃላይ ልምድ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ እና የምግብ እና መጠጥ ሽያጭ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. የምግብ ቤት ዕቃዎችዎን ከመግዛትዎ በፊት እንደ የአካባቢ ተፅእኖ እና ዘላቂነት ስላሉ ሁኔታዎች ይወቁ።

የምግብ ቤት የውስጥ እቃዎች አካባቢን እንዴት ይጎዳሉ?

ጠንካራ እንጨት ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ከፍተኛ ጥራት ያለው ቁሳቁስ ያቀርባል. ሌሎች የቤት ዕቃዎች ዓይነቶች በተደጋጋሚ መተካት ያስፈልጋቸዋል, በዚህም ምክንያት የቆሻሻ መጣያ ቆሻሻን ያስከትላል, ትልቅ የካርበን አሻራ እና ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ ቁሳቁሶችን ይፈጥራል. የምግብ ቤት ዕቃዎችዎን በሚመርጡበት ጊዜ የእንጨት ቁርጥራጮች የሚከተሉትን ጥቅሞች ይሰጣሉ-

• የተመለሱት ምንጮች፡- የተመለሰው ጠንካራ እንጨት የተገኘውን ከእንጨት፣ከሼድ እና ከሌሎች ምንጮች የተገኙ ቁሳቁሶችን በመጠቀም አዲስ እንጨት ከመጠቀም ይልቅ አዲስ ህይወት ለመስጠት ነው።
• እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ቁርጥራጮች፡- ብጁ የቤት ዕቃዎችን ከቅድመ-ነባር አካላት ጋር መፍጠር ከባህሪ እና ታሪክ ጋር ልዩ ዝርዝሮችን ለማግኘት ያስችላል።
• እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ አማራጮች፡- እንጨትን ወደ አዲስ ቅርጾች ብዙ ጊዜ እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል ዛፎችን የመቁረጥን አስፈላጊነት ይቀንሳል። የተረፈውን እንጨት እንደ የኃይል ምንጭ ማቃጠል እንደ የተፈጥሮ ጋዝ እና ዘይት ያሉ ቅሪተ አካላትን የመጠቀም ፍላጎትን ይቀንሳል።

በሬስቶራንቶች ውስጥ የቤት ዕቃዎች ለምን አስፈላጊ ናቸው?

የምግብ ቤት ዕቃዎች የንግድ ሥራ ባለቤቶቹን፣ ሠራተኞችን እና ደንበኞችን ለማገልገል አስፈላጊ መስፈርቶችን ማሟላት አለባቸው። ማንኛውም የምግብ ተቋም ደንበኞቹን በአቀባበል መልክ በመጋበዝ እንዲመለሱ ማሳመን አለበት። እነዚህ ነገሮች በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ያሉትን የቤት እቃዎች ጥራት ያሻሽላሉ፡-

• ስታይል፡ ጠረጴዛዎች እና መቀመጫዎች የንግድ ስራዎችን የማይረሱ እንዲሆኑ እና ከውድድር ጎልተው እንዲወጡ ለማገዝ ልዩ እና ውበት ባለው መልኩ ማቅረብ አለባቸው።
• ንጽህና፡ እድፍ እና የውሃ መቋቋም ያለባቸው ገጽታዎች አሁንም ይገኛሉ።
• ዘላቂነት፡- ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቁሳቁሶች ከጭረት መቋቋም ጋር ለብዙ አመታት የደንበኞችን ከፍተኛ የትራፊክ ዝውውር ለማገልገል ያስችላል።

4 ዓይነት የምግብ ቤት መመገቢያ ዕቃዎች

ለምግብ ቤት ስኬት የበርካታ የቤት ዕቃዎች አይነት ሚና ይጫወታሉ። ለመጀመሪያ ጊዜ ቁርጥራጮቹን እየለቀምክም ሆነ እያድስክ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ዕቃዎች መምረጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ከእነዚህ አስፈላጊ ምርቶች ጋር ምግብ ቤት ለማቅረብ ይዘጋጁ፡-

1. ጠረጴዛዎች፡ ከፍተኛ የእንግዳ መጠን ለማስተናገድ የመመገቢያ አቀማመጥን ለማመቻቸት ከአራት ማዕዘን፣ ካሬ ወይም ክብ ጠረጴዛ ቅጦች ይምረጡ።
2. ቆጣሪዎች፡ የታደሰ ወይም የቀጥታ የጠርዝ ጠረጴዛዎችን በቡና ቤቶች ውስጥ ወይም በካፌዎች እና በቡና መሸጫ ሱቆች ውስጥ ባሉ መስኮቶች ላይ እንደ ቆንጆ ወለል ይምረጡ።
3. መቀመጫ፡- ዳስ፣ ወንበሮች፣ ወንበሮች፣ ሰገራ እና የሳሎን መቀመጫዎች በመጨመር ለግለሰቦች፣ ጥንዶች ወይም ትላልቅ ቡድኖች ምቹ የመቀመጫ ዝግጅቶችን ይምረጡ።
4. ማከማቻ፡ እንደ ሜኑ እና ጠፍጣፋ ዕቃዎችን በ ሀ ላይ በማከማቸት የተደራጁ መፍትሄዎችን ይወስኑ
   መድረክ ለአስተናጋጆች.

Any questions please feel free to ask me through Andrew@sinotxj.com