في الصين، كما هو الحال مع أي ثقافة، هناك قواعد وعادات تحيط بما هو مناسب وما هو غير مناسب عند تناول الطعام، سواء كان ذلك في مطعم أو في منزل شخص ما. إن تعلم الطريقة المناسبة للتصرف وما تقوله لن يساعدك فقط على الشعور بأنك مواطن أصلي، ولكنه سيجعل من حولك أكثر راحة وقدرة على التركيز عليك، بدلاً من عاداتك الغذائية المثيرة للاهتمام.

إن العادات المحيطة بآداب المائدة الصينية متأصلة في التقاليد، ولا ينبغي انتهاك بعض القواعد. قد يؤدي عدم فهم جميع القواعد واتباعها إلى الإساءة إلى الطاهي وإنهاء الليل بطريقة غير مناسبة.

1. يتم تقديم الطعام عبر أطباق جماعية كبيرة، وفي كل حالة تقريبًا، سيتم تزويدك بعيدان تناول الطعام المشتركة لنقل الطعام من الأطباق الرئيسية إلى أطباقك الخاصة. يجب عليك استخدام عيدان تناول الطعام المشتركة إذا تم توفيرها. إذا لم يكن الأمر كذلك أو كنت غير متأكد، فانتظر حتى يقوم شخص ما بتقديم الطعام إلى طبقه الخاص، ثم قم بتقليد ما يفعله. في بعض الأحيان، قد يضع المضيف الصيني المتلهف الطعام في وعاءك أو على طبقك. هذا أمر طبيعي.

2. من الوقاحة ألا تأكل ما يُعطى لك. إذا عُرض عليك شيء لا يمكنك تحمله على الإطلاق، أنهي كل شيء آخر واترك الباقي على طبقك. ترك القليل من الطعام يشير بشكل عام إلى أنك شبعت.

3. لا تطعن عيدان تناول الطعام في وعاء الأرز. كما هو الحال مع أي ثقافة بوذية، فإن وضع عيدان تناول الطعام في وعاء من الأرز هو ما يحدث في الجنازة. من خلال القيام بذلك، فإنك تشير إلى أنك تتمنى الموت لأولئك الجالسين على المائدة.

4. لا تلعب بعيدان تناول الطعام، أو تشير بها إلى الأشياء، أوطبللهم على الطاولة – وهذا وقحا. لامقبضضعها على جانب طبقك أيضًا، حيث يُستخدم هذا في المطاعم للإشارة إلى أن الطعام يستغرق وقتًا طويلاً وسيسيء إلى مضيفك.

5. عند وضع عيدان تناول الطعام، ضعها أفقيًا فوق طبقك، أو ضع الأطراف على مسند عيدان تناول الطعام. لا تضعهم على الطاولة.

6. أمسك عيدان تناول الطعام في يدك اليمنى بينإبهاموالسبابة، وعند تناول الأرز، ضع الوعاء الصغير في يدك اليسرى، وارفعه عن المائدة.

7. لا تفعل ذلكطعنةأي شيء باستخدام عيدان تناول الطعام، إلا إذا كنت تقطع الخضار أو ما شابه. إذا كنت في مكان صغير،حَمِيمالجلوس مع الأصدقاء، ثم الطعن بشكل أصغر للاستيلاء على الأشياء أمر مقبول، لكن لا تفعل ذلك أبدًا في عشاء رسمي أو مع أولئك الذين يلتزمون بشكل صارم بالتقاليد.

8. متىالتنصتكؤوس للتشجيع، تأكد من أن حافة مشروبك أقل من حافة أحد كبار الأعضاء، لأنك لست على قدم المساواة معهم. هذا سيظهر الاحترام.

9. عند تناول شيء يحتوي على عظام، فمن الطبيعي أن تقوم ببصقها على الطاولة الموجودة على يمين طبقك.

10. لا تنزعج إذا تناول زملائك الطعام وأفواههم مفتوحة، أو تحدثوا وأفواههم ممتلئة. وهذا أمر طبيعي في الصين. استمتع، اضحك، واستمتع.