Payız ortası bayramınız mübarək :)

Tətil vaxtı: 19 sentyabr 2021-ci il – 21 sentyabr 2021-ci il

Çin ənənəvi mədəniyyətinin populyarlaşması

Çin ənənəvi festivalı - Orta Payız Festivalı

Canlılar üçün üçüncü və sonuncu bayram olan şən Payız Ortası Festivalı səkkizinci ayın on beşinci günündə, təxminən payız bərabərliyi zamanı qeyd olundu. Çoxları onu sadəcə olaraq “Səkkizinci Ayın On Beşincisi” adlandırırdılar. Qərb təqvimində festival günü adətən sentyabrın ikinci həftəsi ilə oktyabrın ikinci həftəsi arasında baş verirdi.

Bu gün həm də məhsul bayramı sayılırdı, çünki bu vaxta qədər meyvə, tərəvəz və taxıl yığılmışdı və ərzaq bol idi. Festivaldan əvvəl ödənilməmiş hesablarla, istirahət və bayram vaxtı idi. Həyətdə qurulan qurbangahda yemək təqdimləri qoyuldu. Alma, armud, şaftalı, üzüm, nar, qovun, portağal və pomelos görünə bilər. Festival üçün xüsusi yeməklər arasında ay tortları, bişmiş taro, taro yamaqlarından yeməli ilbizlər və ya şirin reyhan ilə bişmiş düyü çəmənlikləri və qara camış buynuzlarına bənzəyən su şabalıdı növü olan su kaltropu daxildir. Bəzi insanlar bişmiş taronun daxil edilməsində təkid edirdilər, çünki yaradılış zamanı taro gecələr ay işığında kəşf edilən ilk yemək idi. Bütün bu yeməklərdən onu Payız Ortası Festivalından kənarda qoymaq olmaz.

Təxminən üç düym diametrli və bir yarım düym qalınlığında olan dəyirmi ay tortları dad və tutarlılığa görə Qərb meyvə tortlarına bənzəyirdi. Bu tortlar bostan toxumu, lotus toxumu, badam, qiymə, lobya pastası, portağal qabığı və piydən hazırlanırdı. Hər tortun ortasına duzlu ördək yumurtasından qızıl sarısı qoyulmuş, qızılı qəhvəyi qabıq festivalın simvolları ilə bəzədilmişdir. Ənənəvi olaraq, "tam bir ilin" on üç ayını, yəni on iki ay və bir interkalyar ayı simvollaşdırmaq üçün bir piramidada on üç ay tortu yığılmışdı.

Payızın Ortası Festivalı həm Han, həm də azlıq millətləri üçün ənənəvi bayramdır. Aya sitayiş etmək adəti (Çin dilində xi yue adlanır) qədim Sya və Şan sülalələrinə (e.ə. 2000-1066) qədər gedib çıxır. Çjou sülaləsində (e.ə. 1066-221), insanlar payızın ortası festivalı başlayanda qışı qarşılamaq və aya sitayiş etmək üçün mərasimlər keçirirlər. Bu, Tan sülaləsi dövründə (618-907 AD) insanların həzz aldıqları və ibadət etdikləri çox geniş yayılmışdır. tam ay. Cənubi Mahnı sülaləsində (1127-1279 AD) insanlar ailənin birləşməsi üçün ən xoş arzularını ifadə etmək üçün qohumlarına hədiyyə olaraq yuvarlaq ay tortları göndərirlər. Hava qaraldıqda, bayramı qeyd etmək üçün tam gümüş aya baxırlar və ya göllərə gəzintilərə gedirlər. Ming (1368-1644 AD) və Qing sülalələri (1644-1911 A.D.) dövründən bəri Payız Ortası Festivalını qeyd etmək adəti görünməmiş şəkildə populyarlaşır. Bayramla birlikdə ölkənin müxtəlif yerlərində buxur yandırmaq, payızın ortası ağacları əkmək, qüllələrdə fənərlər yandırmaq və odlu əjdaha rəqsləri kimi xüsusi adətlər yaranır. Ancaq ayın altında oynamaq adəti indiki kimi məşhur olmasa da, parlaq gümüşü aydan həzz almaq daha az populyar deyil. Festival başlayanda insanlar tam gümüş aya baxacaq, xoşbəxt həyatlarını qeyd etmək üçün şərab içəcək və ya evdən uzaqda qohumlarını və dostlarını düşünəcək və onlara ən xoş arzularını çatdıracaqlar.