У Кітаі, як і ў любой іншай культуры, існуюць правілы і звычаі, якія атачаюць тое, што дарэчна, а што не падчас абеду, няхай гэта будзе ў рэстаране або ў чыім-небудзь доме. Навучанне правільнаму паводзінам і таму, што казаць, не толькі дапаможа вам адчуць сябе родным жыхаром, але і зробіць навакольных больш камфортнымі і змогуць засяродзіцца на вас, а не на вашых цікавых харчовых звычках.

Звычаі, звязаныя з паводзінамі кітайскага стала, укараніліся ў традыцыі, і некаторыя правілы нельга парушаць. Неразуменне і невыкананне ўсіх правілаў можа прывесці да таго, што вы пакрыўдзіце шэф-повара і скончыце вечар неспрыяльным чынам.

1. Ежа падаецца праз вялікія агульныя стравы, і амаль у кожным выпадку вам дадуць агульныя палачкі, каб перакласці ежу з асноўных страў у свае. Вы павінны выкарыстоўваць агульныя палачкі для ежы, калі яны ёсць. Калі гэта не так, або вы не ўпэўненыя, пачакайце, пакуль хто-небудзь падасць ежу на іх талерку, а потым скапіруйце тое, што яны робяць. Часам нецярплівы кітайскі гаспадар можа пакласці ежу ў вашу міску або на талерку. Гэта нармальна.

2. Няветліва не есці тое, што табе даюць. Калі вам прапануюць што-то, што вы абсалютна не можаце пераварыць, даядайце ўсё астатняе, а астатняе пакіньце на талерцы. Пакіданне невялікай колькасці ежы звычайна сведчыць аб тым, што вы сыты.

3. Не ўтыкайце палачкі ў міску з рысам. Як і ў любой будысцкай культуры, на пахаванні кладуць дзве палачкі ў міску з рысам. Робячы гэта, вы паказваеце, што жадаеце смерці тым, хто за сталом.

4. Не гуляйце палачкамі, не паказвайце імі на прадметы абобарабаніх на стол - гэта груба. Не рабікраніх таксама збоку ад вашай стравы, бо гэта выкарыстоўваецца ў рэстаранах, каб паказаць, што ежа занадта доўга бярэцца, і гэта пакрыўдзіць вашага гаспадара.

5. Адкладаючы палачкі для ежы, пакладзеце іх гарызантальна на талерку або пакладзеце канцы на падстаўку для палачак. Не стаўце іх на стол.

6. Трымайце палачкі ў правай руцэ паміжвялікі палеці ўказальны палец, а калі ясце рыс, пастаўце невялікую міску ў левую руку, трымаючы яе над сталом.

7. Не рабіценажомшто заўгодна палачкамі, калі толькі вы не рэжаце гародніну ці падобнае. Калі ты ў малым,інтымныясядзець з сябрамі, тады можна калоць дробныя нажом, каб схапіць прадметы, але ніколі не рабіце гэтага на афіцыйным абедзе або побач з тымі, хто строга прытрымліваецца традыцый.

8. Каліпастукваннешклянкі для бадзёрасці, пераканайцеся, што край вашага напою знаходзіцца ніжэй, чым у старэйшага ўдзельніка, бо вы ім не роўныя. Гэта выкажа павагу.

9. Калі ясце што-небудзь з косткамі, нармальна выплюнуць іх на стол справа ад талеркі.

10. Не крыўдуйце, калі вашы таварышы па абедзе ядуць з адкрытым ротам або размаўляюць з поўным ротам. У Кітаі гэта нармальна. Атрымлівайце асалоду, смейцеся і атрымлівайце задавальненне.