In Cina, cum'è in ogni cultura, ci sò regule è custumi chì circundanu ciò chì hè appruvatu è ciò chì ùn hè micca quandu si cena, sia in un ristorante o in casa di qualcunu. Amparate u modu apprupriatu per agisce è ciò chì dicenu ùn solu aiutà à sentenu cum'è un nativu, ma farà ancu quelli chì vi circundanu più còmode, è capaci di fucalizza nantu à voi, invece di i vostri abitudini alimentari interessanti.

I costumi chì circundanu e maniere di i tavulini chinesi sò arradicati cù a tradizione, è alcune regule ùn sò micca da esse rotte. A mancanza di capiscenu è di seguità tutte e regule puderia esse offensendu u chef è finisce a notte in modu sfavorevule.

1. L'alimentu hè sirvutu cù grandi platti cumuni, è in quasi tutti i casi, vi sarà furnitu cù chopsticks cumunali per trasfiriri l'alimentu da i platti principali à u vostru propiu. Duvete aduprà i chopsticks cumunali si sò furniti. Sì ùn sò micca o ùn site micca sicuru, aspettate chì qualchissia serve l'alimentu à u so propiu platu, è poi copià ciò chì facenu. In ocasu, un anzianu anzianu cinese pò mette l'alimentu in a vostra ciotola o in u vostru piattu. Questu hè normale.

2. Hè rude per ùn manghjà ciò chì vi sò datu. S'ellu vi prupone qualcosa chì ùn pò assolutamente micca stomacu, finisce tuttu u restu, è lasciate u restu nantu à u vostru piattu. Lascià un pocu alimentu in generale indica chì site pienu.

3. Ùn pugnale micca i vostri bacchette in a to ciotola di risu. Cum'è cù qualsiasi cultura buddista, mette dui chopsticks in una ciotola di risu hè ciò chì succede à un funerale. Fendu questu, indicate chì vulete a morte nantu à quelli à a tavula.

4. Ùn ghjucà cù u vostru chopsticks, punta à uggetti cun elli, otamburinuelli nantu à a tavula - questu hè rude. Ùntoccaelli nantu à u latu di u vostru piattu, sia, cum'è questu hè utilizatu in ristoranti per indicà chì l'alimentu pigghia troppu longu, è offenderà u vostru òspite.

5. Quandu si stallanu i vostri chopsticks, mette in orizontale nantu à a vostra piastra, o mette l'estremità nantu à un chopstick rest. Ùn mette micca nantu à a tavula.

6. Mantene i chopsticks in a manu diritta trà upolliceè u dito indice, è quandu si manghja u risu, mette a piccula ciotola in a manu manca, tenendu da a tavula.

7. Ùn fate miccapugnalaqualcosa cù i vostri bacchette, salvu chì ùn site micca tagliatu verdura o simili. Sè vo site in un picculu,intimumettendu cù l'amichi, poi stabbing più chjucu in modu di catturà articuli hè bè, ma ùn fate mai questu in una cena formale o intornu à quelli chì aderiscenu strettamente à a tradizione.

8. Quandutoccuocchiali per un allegria, assicuratevi chì u bordu di a vostra bevanda hè sottu à quellu di un membru anzianu, cum'è ùn site micca u so uguali. Questu mostrarà u rispettu.

9. Quandu si manghja qualcosa cù l'osse, hè normale di sputà nantu à a tavula à a diritta di u vostru piattu.

10. Ùn fate micca offesu s'è i vostri cumpagni manghjanu cù a bocca aperta, o parlate cù a bocca piena. Questu hè normale in Cina. Divertite, ridite è divertitevi.