In China gibt es, wie in jeder anderen Kultur, Regeln und Bräuche, die festlegen, was beim Essen angemessen ist und was nicht, sei es in einem Restaurant oder bei jemandem zu Hause. Wenn Sie lernen, wie Sie sich richtig verhalten und was Sie sagen sollen, fühlen Sie sich nicht nur wie ein Einheimischer, sondern sorgen auch dafür, dass sich Ihre Mitmenschen wohler fühlen und sich auf Sie statt auf Ihre interessanten Essgewohnheiten konzentrieren können.

Die Bräuche rund um die Manieren an chinesischen Tischen sind tief in der Tradition verwurzelt und einige Regeln dürfen nicht gebrochen werden. Wenn Sie nicht alle Regeln verstehen und befolgen, könnte dies dazu führen, dass Sie den Koch beleidigen und den Abend ungünstig beenden.

1. Das Essen wird auf großen Gemeinschaftsgerichten serviert, und in fast allen Fällen werden Ihnen Gemeinschaftsstäbchen zur Verfügung gestellt, mit denen Sie das Essen von den Hauptgerichten auf Ihr eigenes Gericht übertragen können. Sie sollten die Gemeinschafts-Essstäbchen verwenden, sofern diese vorhanden sind. Wenn dies nicht der Fall ist oder Sie sich nicht sicher sind, warten Sie, bis jemand das Essen auf den eigenen Teller serviert, und kopieren Sie dann, was er tut. Gelegentlich legt ein eifriger chinesischer Gastgeber Essen in Ihre Schüssel oder auf Ihren Teller. Das ist normal.

2. Es ist unhöflich, nicht zu essen, was einem gegeben wird. Wenn Ihnen etwas angeboten wird, das Sie absolut nicht vertragen, essen Sie alles andere auf und lassen Sie den Rest auf Ihrem Teller. Wenn Sie etwas Essen übrig lassen, bedeutet dies im Allgemeinen, dass Sie satt sind.

3. Stechen Sie nicht mit den Stäbchen in die Reisschüssel. Wie in jeder buddhistischen Kultur passiert es bei einer Beerdigung, dass man zwei Essstäbchen in eine Schüssel Reis legt. Damit zeigen Sie, dass Sie denjenigen am Tisch den Tod wünschen.

4. Spielen Sie nicht mit Ihren Stäbchen, zeigen Sie damit nicht auf Gegenstände oderTrommelsie auf den Tisch legen – das ist unhöflich. NichtklopfenHängen Sie sie auch an die Seite Ihres Gerichts, da dies in Restaurants verwendet wird, um darauf hinzuweisen, dass das Essen zu lange dauert, und Ihren Gastgeber dadurch verärgern könnte.

5. Wenn Sie Ihre Stäbchen ablegen, legen Sie sie horizontal auf Ihren Teller oder legen Sie die Enden auf eine Stäbchenablage. Stellen Sie sie nicht auf den Tisch.

6. Halten Sie die Stäbchen mit der rechten Hand zwischen sichDaumenund Zeigefinger, und wenn Sie Reis essen, nehmen Sie die kleine Schüssel in Ihre linke Hand und halten Sie sie vom Tisch fern.

7. Tun Sie es nichtstechenAlles mit Ihren Stäbchen, es sei denn, Sie schneiden Gemüse oder Ähnliches. Wenn Sie in einem kleinen,intimEs ist in Ordnung, sich mit Freunden zusammenzusetzen und dann auf kleinere Gegenstände zu stechen, um an Gegenstände zu gelangen. Tun Sie dies jedoch niemals bei einem formellen Abendessen oder in der Nähe von Personen, die sich strikt an die Tradition halten.

8. WannklopfenWenn Sie zum Jubeln Gläser trinken, stellen Sie sicher, dass der Rand Ihres Getränks unter dem eines älteren Mitglieds liegt, da Sie nicht mit ihm gleichwertig sind. Dies zeigt Respekt.

9. Wenn man etwas mit Knochen isst, ist es normal, dass man diese auf den Tisch rechts vom Teller ausspuckt.

10. Seien Sie nicht beleidigt, wenn Ihre Mitgäste mit offenem Mund essen oder mit vollem Mund sprechen. Das ist in China normal. Genießen, lachen und Spaß haben.