Τι δεν πρέπει να κάνετε σε κεραμική ή γυάλινη εστία

Μια ηλεκτρική εστία με λεία επιφάνεια χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα για την αποφυγή αποχρωματισμού και γρατσουνιών. Ο τακτικός καθαρισμός είναι διαφορετικός από τον καθαρισμό μιας παλιάς εστίας μαγειρέματος. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να είστε προληπτικοί με τον καθαρισμό της εστίας και την απαραίτητη φροντίδα για να διατηρήσετε αυτό το στυλ μαγειρικής όψης.

Καλές συνήθειες εστίας

Ακολουθεί μια λίστα με πράγματα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε μια ομαλή επάνω σειρά ηλεκτρικών εστιών ή ενσωματωμένο πάγκο κουζίνας. Αν και δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι αυτές οι συμβουλές θα προστατεύσουν την εστία σας, βοηθούν σημαντικά. Και ο τακτικός καθαρισμός της εστίας θα βοηθήσει επίσης να διατηρήσετε την ομαλή, καθαρή εμφάνιση που αγαπήσατε όταν αγοράσατε τη σειρά ή την εστία σας.

• Μην χρησιμοποιείτε μαντεμένια μαγειρικά σκεύη σε λεία επιφάνεια μαγειρέματος ή εστία. Ο πάτος των μαντεμένιων σκευών είναι συνήθως πολύ τραχύς και οποιαδήποτε κίνηση της κατσαρόλας στην εστία μπορεί να αφήσει γρατσουνιές.
• Άλλα μαγειρικά σκεύη που μπορούν να χαράξουν το γυαλί είναι τα κεραμικά και τα πέτρινα σκεύη που έχουν ημιτελείς, τραχιές βάσεις. Φυλάξτε τα για σκεύη φούρνου.
• Δεν συνιστώνται τηγάνια ή τηγάνια με στρογγυλεμένο πάτο. Τα τηγάνια που κάθονται επίπεδα στην εστία θα έχουν καλύτερη απόδοση όταν πρόκειται για ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Θα είναι επίσης πιο σταθερά στην ομαλή κορυφή. Το ίδιο ισχύει για τις σχάρες μαγειρέματος με στρογγυλεμένες άκρες. Μερικοί τείνουν να λικνίζονται και η θερμότητα δεν κατανέμεται σωστά.
• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ λειαντικά καθαριστικά ή μεταλλικά μαξιλάρια που μπορεί να γρατσουνίσουν. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί και διαλύματα καθαρισμού κρέμας για κεραμικές ή γυάλινες εστίες.
• Αποφύγετε να σέρνετε βαριές κατσαρόλες στην εστία. μάλλον ανασηκώστε και μεταφέρετε σε άλλη περιοχή της εστίας για να μειώσετε τον κίνδυνο γρατσουνίσματος.
• Διατηρείτε το πάτο των τηγανιών και των κατσαρόλων πολύ καθαρό. Η συσσώρευση λίπους στο πάτο των ταψιών μπορεί να αφήσει αλουμινένια δαχτυλίδια ή να προκαλέσει σημάδια στην εστία. Μερικές φορές μπορούν να αφαιρεθούν με καθαριστικό εστιών, αλλά συχνά είναι πολύ δύσκολο να καθαριστούν.
• Όταν βράζετε ή μαγειρεύετε με ζαχαρούχες ουσίες, προσέχετε να μην χυθούν σε μια λεία επιφάνεια μαγειρέματος. Μια ουσία ζάχαρης μπορεί να αποχρωματίσει την εστία, αφήνοντας κιτρινωπές περιοχές που είναι αδύνατο να αφαιρεθούν. Αυτό είναι πιο αισθητό σε λευκές ή ανοιχτό γκρι εστίες. Καθαρίστε γρήγορα τέτοιες διαρροές.
• Ποτέ μην στέκεστε από πάνω (για να φτάσετε στο ύψος της οροφής) και μην τοποθετείτε οτιδήποτε υπερβολικά βαρύ σε μια λεία επιφάνεια μαγειρέματος, έστω και προσωρινά. Το γυαλί μπορεί να φαίνεται να διατηρεί το βάρος προς το παρόν, μέχρι να θερμανθεί η εστία, οπότε μπορεί να σπάσει ή να σπάσει όταν διαστέλλεται το γυαλί ή το κεραμικό.
• Αποφύγετε να τοποθετείτε ανακατωτικά σκεύη σε ζεστή εστία ενώ μαγειρεύετε. Το φαγητό σε αυτά τα σκεύη μπορεί να σημαδέψει ή να καεί στην εστία, αφήνοντας ένα χάος που χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να καθαριστεί.
• Μην τοποθετείτε ζεστό γυάλινο σκεύος ψησίματος (από το φούρνο) για να κρυώσει σε μια λεία επιφάνεια μαγειρέματος. Τα γυάλινα σκεύη ψησίματος πρέπει να τοποθετούνται σε στεγνή πετσέτα σε πάγκο για να κρυώσουν.

Αν και μπορεί να πρέπει να το καθαρίζετε πιο συχνά και να προσέχετε τι να κάνετε σε μια λεία επάνω ηλεκτρική εστία, θα απολαύσετε τη νέα σας εστία και η επιπλέον φροντίδα αξίζει τον κόπο.

Any questions please feel free to ask me through Andrew@sinotxj.com