Guía de los 5 diseños de cocina más comunes

La distribución de su cocina es tanto una decisión práctica como una elección de diseño. Definido en parte por preferencias personales, estará determinado en gran medida por la estructura de su espacio, su estilo de vida y si usa su cocina para calentar comida para llevar en el microondas o como espacio de trabajo para preparar las comidas diarias.

Si bien no existe un número determinado de diseños de cocina, existen varias configuraciones básicas que pueden modificarse y adaptarse según sus necesidades, presupuesto y limitaciones de su espacio. A continuación se muestra una descripción general de algunos de los diseños de cocina más comunes, incluidos los posibles pros y contras de cada uno, para ayudarle a planificar su renovación o remodelación.

Plano abierto

La cocina de planta abierta es menos un diseño definido que un estilo de cocina ubicada dentro de un espacio habitable más grande, en lugar de una habitación dedicada cerrada por paredes y una puerta. La cocina abierta ha sido la tendencia del mes en la renovación de viviendas en Estados Unidos durante años. Mientras que antes las cocinas se diseñaban para que la persona que cocinaba estuviera oculta a la vista, hoy en día muchas personas quieren un espacio habitable integrado y consideran la cocina el corazón del hogar. Si bien las cocinas de planta abierta se consideran una tendencia moderna que comenzó en la década de 1960 con la domesticación de los lofts urbanos, de hecho, comparten ADN con las cocinas rústicas de planta abierta de siglos pasados, donde la gente se reunía alrededor del fuego en una gran sala compartida. Y pueden parecer igual de atemporales cuando están equipados con accesorios y accesorios tradicionales en lugar de las islas de cocina habituales del momento.

Una cocina de planta abierta tiene ventajas sociales, ya que permite a los padres vigilar a los niños, a los cónyuges socializar y a los invitados pasar el rato mientras se preparan las comidas. Si bien tendemos a pensar en cocinas de planta abierta en espaciosos lofts urbanos y casas suburbanas en expansión, el diseño de la cocina de planta abierta se puede adaptar en todas partes, desde apartamentos tipo estudio hasta casas familiares.

Las cocinas de planta abierta se pueden instalar a lo largo de una pared con una isla central flotando al frente, o incluir una península si el espacio es más limitado. Una cocina abierta puede tener forma de L si está situada en la esquina de una habitación, o forma de U, con gabinetes y/o electrodomésticos en tres lados.

Una cocina abierta bien diseñada promueve el flujo y la luz natural, pero la falta de paredes tiene inconvenientes a tener en cuenta. Incluso con una ventilación adecuada, los olores de la cocina pueden impregnar el resto del espacio habitable. El ruido producido por manipular ollas y sartenes, guardar los platos y otras tareas de la cocina puede amplificarse en una habitación abierta. Una cocina abierta requiere que tengas la disciplina de limpiar mientras cocinas y de guardar las cosas, ya que el desorden de la cocina sin tratar será visible y no podrá esconderse detrás de una puerta cerrada.

Una pared

Revestir electrodomésticos de cocina, encimeras, fregaderos y gabinetes a lo largo de una pared es un movimiento común en una variedad de escenarios de distribución de cocinas, desde una cocina estilo loft de planta abierta hasta la cocina de un apartamento tipo estudio. Una cocina abierta que ocupa la pared trasera de un espacio con una gran isla central flotando frente a ella es un ejemplo de diseño de cocina de una sola pared.

Pero desde la perspectiva de un chef, una configuración de una sola pared es uno de los diseños de trabajo menos efectivos para una cocina, especialmente en un espacio más grande donde hay que dar más pasos para llegar del punto A al B. Si se diseña una cocina de una sola pared , sea consciente de agrupar los electrodomésticos de una manera que facilite las funciones básicas alrededor del horno, el fregadero y el refrigerador, también conocido como el triángulo de la cocina.

Estilo de galera

Una cocina de galera es una configuración de cocina larga y estrecha con una pasarela central. Puede incluir gabinetes, encimeras y electrodomésticos construidos a lo largo de una pared, o una configuración de cocina doble donde esos elementos están alineados en paredes opuestas. Una cocina de galera independiente a menudo cuenta con una ventana y, a veces, una puerta de vidrio en el otro extremo para dejar entrar la luz natural. O puede estar situado en un pasillo de paso o servir como puente entre habitaciones con aberturas revestidas en ambos extremos.

Las cocinas de galera son soluciones prácticas en espacios pequeños y se encuentran a menudo en apartamentos urbanos, especialmente en edificios antiguos. Pero también puedes encontrar cocinas de galera en casas históricas que han conservado sus planos originales y en hogares que priorizan el espacio habitable. Puede que les parezcan anticuados a las personas acostumbradas a las cocinas abiertas, pero algunas personas prefieren mantener la cocina separada y autónoma. Una cocina de galera puede resultar estrecha y claustrofóbica, y hacer que cocinar con otras personas sea un desafío debido a su forma larga y estrecha.

En forma de U

La cocina en forma de U es habitual en espacios grandes que pueden albergar armarios empotrados, encimeras y electrodomésticos en tres lados. El cuarto lado suele dejarse abierto para una circulación máxima o puede incluir una puerta en una cocina más pequeña en forma de U. En espacios más grandes, las cocinas en forma de U suelen estar equipadas con una isla independiente. En espacios más pequeños, se puede colocar una península a un lado para proporcionar asientos y espacio adicional en el mostrador, dejando un espacio libre para entrar y salir de la cocina.

Las posibles desventajas de un diseño de cocina en forma de U incluyen el hecho de que necesitará un espacio amplio y grande para acomodar una isla o una zona para sentarse. Sin una distribución adecuada y una buena cantidad de almacenamiento cerrado, una cocina en forma de U puede parecer abarrotada.

En forma de L

Un diseño de cocina en forma de L es adecuado para cocinas de esquina en espacios abiertos, desde apartamentos tipo estudio hasta espacios más grandes. Con electrodomésticos, encimeras y gabinetes alineados en paredes contiguas, la cocina en forma de L es conveniente para cocinar. Tener dos lados abiertos le brinda muchas opciones para agregar una isla de cocina o una mesa en un espacio más grande, y mantiene el diseño abierto y aireado en un espacio más pequeño.

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