Kiinassa, kuten missä tahansa kulttuurissa, on sääntöjä ja tapoja, jotka ympäröivät, mikä on sopivaa ja mikä ei ruokailun yhteydessä, olipa kyseessä ravintola tai jonkun kotona. Oikean toimintatavan ja sanomisen oppiminen ei vain auta sinua tuntemaan oloasi syntyperäiseksi, vaan myös tekee ympärilläsi olevista mukavampaa ja pystyy keskittymään sinuun mielenkiintoisten ruokailutottumustesi sijaan.

Kiinalaisten pöytien tavat ovat juurtuneet perinteisiin, ja joitain sääntöjä ei saa rikkoa. Kaikkien sääntöjen ymmärtämättä jättäminen ja noudattamatta jättäminen voi johtaa kokin loukkaamiseen ja illan päättymiseen epäsuotuisasti.

1. Ruoka tarjoillaan suurien yhteisten astioiden kautta, ja lähes joka tapauksessa saat yhteiset syömäpuikot ruuan siirtämiseksi pääruoasta omaan. Sinun tulee käyttää yhteisiä syömäpuikkoja, jos ne toimitetaan. Jos he eivät ole tai olet epävarma, odota, että joku tarjoilee ruokaa omalle lautaselleen, ja kopioi sitten, mitä hän tekee. Joskus innokas kiinalainen isäntä saattaa laittaa ruokaa kulhoon tai lautaselle. Tämä on normaalia.

2. On epäkohteliasta olla syömättä sitä, mitä sinulle annetaan. Jos sinulle tarjotaan jotain, jota et kerta kaikkiaan voi vatsata, lopeta kaikki muu ja jätä loput lautaselle. Pienen ruoan jättäminen on yleensä merkki siitä, että olet kylläinen.

3. Älä pistele syömäpuikkojasi riisikulhoon. Kuten missä tahansa buddhalaisessa kulttuurissa, hautajaisissa tapahtuu kahden syömäpuikon laittaminen riisikulhoon. Tekemällä tämän osoitat toivovasi kuolemaa pöydässä oleville.

4. Älä leiki syömäpuikoillasi, osoita niillä esineitä tairumpune pöydälle – tämä on epäkohteliasta. Älänapautane joko lautasesi kylkeen, sillä tätä käytetään ravintoloissa osoittamaan, että ruoka kestää liian kauan, ja se loukkaa isäntästäsi.

5. Kun asetat syömäpuikot alas, aseta ne vaakasuoraan lautasen päälle tai aseta päät syömäpuikon alustalle. Älä aseta niitä pöydälle.

6. Pidä syömäpuikot oikealla kädelläsi välissäpeukaloja etusormi, ja kun syöt riisiä, aseta pieni kulho vasempaan käteesi pitäen sitä irti pöydästä.

7. Äläpuukottaamitään syömäpuikoillasi, ellet leikkaa vihanneksia tai muuta vastaavaa. Jos olet pienessä,intiimiseurustelu ystävien kanssa ja sitten pienempien puukottaminen tavaroiden nappaamiseksi on ok, mutta älä koskaan tee tätä virallisella illallisella tai sellaisten kanssa, jotka noudattavat tiukasti perinteitä.

8. Milloinnapauttamallalasit piristääksesi, varmista, että juomasi reuna on vanhemman jäsenen reunan alapuolella, koska et ole heidän vertaansa. Tämä osoittaa kunnioitusta.

9. Kun syöt jotain luista, on normaalia sylkeä ne lautasen oikealla puolella olevalle pöydälle.

10. Älä loukkaannu, jos ruokailijatoverisi syövät suu auki tai puhuvat suu täynnä. Tämä on normaalia Kiinassa. Nauti, naura ja pidä hauskaa.