Չինաստանում, ինչպես ցանկացած մշակույթում, կան կանոններ և սովորույթներ, որոնք շրջապատում են այն, ինչը տեղին է, և ինչը ոչ՝ ճաշելիս՝ լինի դա ռեստորանում, թե ինչ-որ մեկի տանը: Գործելու ճիշտ ձևն ու ասելը սովորելը ոչ միայն կօգնի ձեզ զգալ որպես բնիկ, այլև շրջապատողներին ավելի հարմարավետ կդարձնի և կկարողանա կենտրոնանալ ձեր վրա՝ ձեր ուտելու հետաքրքիր սովորությունների փոխարեն:

Չինական սեղանների բարքերի հետ կապված սովորույթները արմատացած են ավանդույթներով, և որոշ կանոններ չպետք է խախտվեն: Բոլոր կանոնները չհասկանալն ու չհետևելը կարող է հանգեցնել խոհարարին վիրավորելու և գիշերը անբարենպաստ կերպով ավարտելու:

1. Սնունդը մատուցվում է մեծ կոմունալ ճաշատեսակների միջոցով, և գրեթե բոլոր դեպքերում ձեզ կտրամադրվեն կոմունալ ձողիկներ՝ հիմնական ճաշատեսակներից ձեր սեփականը տեղափոխելու համար: Դուք պետք է օգտագործեք կոմունալ ձողիկներ, եթե դրանք մատակարարված են: Եթե ​​նրանք չեն, կամ դուք վստահ չեք, սպասեք, որ ինչ-որ մեկը կերակուր մատուցի իր ափսեի մեջ, ապա պատճենեք այն, ինչ անում է: Երբեմն, եռանդուն չինացի հյուրընկալողը կարող է ուտելիք դնել ձեր ամանի մեջ կամ ձեր ափսեի մեջ: Սա նորմալ է։

2. Կոպիտ է չուտել այն, ինչ տալիս են։ Եթե ​​ձեզ առաջարկվում է ինչ-որ բան, որը դուք բացարձակապես չեք կարող փորել, ավարտեք մնացած ամեն ինչ, իսկ մնացածը թողեք ձեր ափսեի մեջ: Մի քիչ ուտելիք թողնելն ընդհանուր առմամբ ցույց է տալիս, որ դուք կուշտ եք:

3. Մի խփեք ձեր փայտիկները ձեր բրնձով ամանի մեջ: Ինչպես ցանկացած բուդդայական մշակույթ, այնպես էլ թաղման ժամանակ երկու ձողիկներ դնելը բրնձի ամանի մեջ: Դրանով դուք նշում եք, որ մահ եք ցանկանում սեղանի վրա գտնվողներին:

4. Մի խաղացեք ձեր փայտիկներով, մի՛ մատնացույց արեք դրանցով առարկաների վրա կամթմբուկդրանք սեղանի վրա. սա կոպիտ է: Մի՛թակելդրանք նաև ձեր ճաշատեսակի կողքին, քանի որ սա օգտագործվում է ռեստորաններում՝ ցույց տալու համար, որ սնունդը շատ երկար է տևում, և դա կվիրավորի ձեր հյուրընկալողին:

5. Ձողիկները դնելիս դրանք հորիզոնական դրեք ափսեի վերևում կամ ծայրերը դրեք ձողիկի վրա: Մի դրեք դրանք սեղանի վրա:

6. Ձողիկներն անցկացրեք ձեր աջ ձեռքի միջևբութ մատըև ցուցամատը, իսկ բրինձ ուտելիս դրեք փոքրիկ ամանը ձեր ձախ ձեռքին՝ սեղանից հեռու պահելով:

7. Մի՛դանակահարելինչ-որ բան ձեր փայտիկներով, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ դուք բանջարեղեն կամ նման բան չեք կտրում: Եթե ​​դու փոքրի մեջ ես,ինտիմՀարմար է ընկերների հետ նստել, այնուհետև դանակահարել ավելի փոքր իրերը՝ վերցնելու համար, բայց երբեք դա մի արեք պաշտոնական ընթրիքի ժամանակ կամ նրանց շրջապատում, ովքեր խստորեն հետևում են ավանդույթներին:

8. Երբթակելբաժակներ ուրախության համար, համոզվեք, որ ձեր խմիչքի ծայրը ցածր է ավագ անդամի եզրից, քանի որ դուք նրանց հավասար չեք: Սա հարգանք կցուցաբերի:

9. Երբ ոսկորներով ինչ-որ բան եք ուտում, նորմալ է դրանք թքել սեղանի վրա ձեր ափսեի աջ կողմում:

10. Մի վիրավորվեք, եթե ձեր ընկերները ուտում են բաց բերանով կամ խոսում են լի բերանով: Սա նորմալ է Չինաստանում: Վայելեք, ծիծաղեք և զվարճացեք: