בסין, כמו בכל תרבות, ישנם כללים ומנהגים המקיפים מה מתאים ומה לא כשאוכלים, בין אם זה במסעדה ובין אם זה בבית של מישהו. לימוד הדרך המתאימה לפעול ומה לומר לא רק יעזור לך להרגיש כמו יליד, אלא גם יהפוך את הסובבים אותך לנוחים יותר, ויכולים להתמקד בך, במקום בהרגלי האכילה המעניינים שלך.

המנהגים סביב נימוסי השולחנות הסיניים מושרשים במסורת, ויש כללים שאסור לשבור. אי הבנה וציות לכל הכללים עלול לגרום להעליב את השף ולסיים את הלילה בצורה לא חיובית.

1. האוכל מוגש באמצעות מנות משותף גדולות, וכמעט בכל מקרה יסופקו לכם מקלות אכילה משותפים להעברת האוכל מהמנות העיקריות למנות שלכם. כדאי להשתמש במקלות האכילה המשותפים אם הם מסופקים. אם הם לא או שאתה לא בטוח, חכה שמישהו יגיש אוכל לצלחת שלו, ואז העתק את מה שהוא עושה. מדי פעם, מארח סיני נלהב עשוי להניח אוכל לתוך הקערה שלך או על הצלחת שלך. זה נורמלי.

2. זה גס לא לאכול את מה שנותנים לך. אם מציעים לך משהו שאתה ממש לא יכול לסבול, סיים את כל השאר והשאיר את השאר בצלחת שלך. השארת מעט אוכל מעידה בדרך כלל על כך שאתה שבע.

3. אל תדקור את מקלות האכילה שלך בקערת האורז שלך. כמו בכל תרבות בודהיסטית, הנחת שני מקלות אכילה בקערת אורז היא מה שקורה בהלוויה. בכך אתה מציין שאתה מאחל מוות לאלו שליד השולחן.

4. אל תשחק עם מקלות האכילה שלך, תצביע איתם על חפצים, אותוֹףאותם על השולחן - זה גס רוח. אל תעשהבֶּרֶזגם אותם בצד המנה שלך, שכן זה משמש במסעדות כדי לציין שהאוכל לוקח יותר מדי זמן, וזה יפגע במארח שלך.

5. כשמניחים את מקלות האכילה, הניחו אותם אופקית על גבי הצלחת, או הניחו את הקצוות על משענת צ'ופסטיקס. אל תניח אותם על השולחן.

6. החזק את מקלות האכילה ביד ימין בין האֲגוּדָלואצבע מורה, וכאשר אוכלים אורז, הניחו את הקערה הקטנה ביד שמאל, מחזיקים אותה מהשולחן.

7. אל תעשהלִדקוֹרכל דבר עם מקלות האכילה שלך, אלא אם כן אתה חותך ירקות או דומה. אם אתה בקטנה,אִינטִימִילהתמקם עם חברים ואז לדקור קטן יותר כדי לתפוס חפצים זה בסדר, אבל לעולם אל תעשה זאת בארוחת ערב רשמית או בסביבה של אלה שדבקים בקפדנות במסורת.

8. מתיהַקָשָׁהכוסות לעידוד, ודא שקצה המשקה שלך נמוך מזה של חבר בכיר, מכיוון שאתה לא שווה להם. זה יראה כבוד.

9. כשאוכלים משהו עם עצמות, זה נורמלי לירוק אותם על השולחן מימין לצלחת שלך.

10. אל תיעלב אם חבריך הסועדים אוכלים בפה פעור, או מדברים בפה מלא. זה נורמלי בסין. תהנו, תצחקו ותהנו.