מדריך לחמש פריסות המטבח הנפוצות ביותר

פריסת המטבח שלך היא החלטה מעשית לא פחות מבחירה עיצובית. זה מוגדר בחלקו על ידי העדפה אישית, הוא ייקבע במידה רבה על ידי עצמות המרחב שלך, אורח החיים שלך, והאם אתה משתמש במטבח שלך כדי לחמם את ההצגה במיקרוגל, או כסביבת עבודה להכנת ארוחות יומיות.

אמנם אין מספר מוגדר של פריסות מטבח, אך יש קומץ תצורות בסיסיות שניתן לצבוט ולהתאים כל אחת לפי צרכיך, התקציב שלך ואילוצי המרחב שלך. להלן סקירה כללית של כמה ממספר פריסות המטבח הנפוצות ביותר - כולל היתרונות והחסרונות הפוטנציאליים עבור כל אחד מהם - כדי לעזור לך לתכנן את השיפוץ או השיפוץ שלך.

תוכנית פתוחה

המטבח בתכנית הפתוחה הוא פחות פריסה מוגדרת מסגנון מטבח הממוקם בתוך חלל מגורים גדול יותר, ולא חדר ייעודי שסגור על ידי קירות ודלת. מטבח התוכנית הפתוחה היה טעם החודש בשיפוץ הבית של ארה"ב במשך שנים. איפה שפעם תוכננו מטבחים כך שהאדם שעושה את הבישול הוסתר מעיניו, כיום אנשים רבים רוצים חלל מגורים משולב ויחשב במטבח את לב הבית. בעוד שמטבחי תוכנית פתוחה נחשבים למגמה מודרנית שהחלה בשנות השישים עם ביות לופטים עירוניים, למעשה, הם חולקים DNA עם מטבחי החווה הכפריים בתוכנית הפתוחה של מאות שנים, שם התכנסו אנשים סביב האש בחדר משותף אחד גדול. והם יכולים להיראות נצחיים באותה מידה כאשר הם מצוידים באביזרים וגופי מסורתיים ולא באיי המטבח הרגילים של הרגע.

למטבח בתכנית פתוחה יש יתרונות חברתיים, המאפשר להורים לפקוח עין על ילדים, בני זוג להתערבב ואורחים להסתובב בזמן שאתה מכין ארוחות. אמנם אנו נוטים לחשוב על מטבחים פתוחים בתוכנית פתוחה בלופטים עירוניים מרווחים ובבתים פרבריים מרווחים, אך ניתן להתאים את מתווה המטבח של התוכנית הפתוחה בכל מקום, החל מדירות סטודיו לבתים משפחתיים.

ניתן להקים מטבחים פתוחים לאורך קיר אחד עם אי מרכזי צף מלפנים, או לכלול חצי אי אם המרחב מוגבל יותר. מטבח תוכנית פתוחה עשוי להיות בצורת L אם הוא ממוקם בפינת החדר, או בצורת U, עם ארונות ו/או מכשירים משלושה צדדים.

מטבח תוכנית פתוחה מעוצבת היטב מקדם זרימה ואור טבעי, אך לחוסר הקירות יש חסרונות מובנים שיש לקחת בחשבון. אפילו עם אוורור נאות, ריחות בישול יכולים לחלחול לשאר חלל המגורים. ניתן להגביר את הרעש מטיפול בסירים ומחבתות ושילוב מנות ומטלות מטבח אחרות בחדר פתוח. מטבח פתוח דורש מכם את המשמעת לנקות כשאתם מבשלים ולהרחיק את הדברים, מכיוון שבלגן מטבח לא מטופל יהיה גלוי ולא ניתן להסתיר אותו מאחורי דלת סגורה.

קיר אחד

רירית מכשירי מטבח, משטחי השיש, כיורים וארונות לאורך קיר אחד היא מהלך נפוץ במגוון תרחישים של פריסת מטבח, החל מטבח לופט פתוח ועד מטבחון לדירות סטודיו. מטבח פתוח הכובש את הקיר האחורי של חלל עם אי מרכזי גדול שצף לפניו הוא דוגמא אחת לעיצוב מטבח קיר אחד.

אבל מנקודת מבט של שף, תצורה של קיר אחד היא אחת ממקומות העבודה הפחות יעילים למטבח, במיוחד במרחב גדול יותר בו אתה צריך לנקוט צעדים נוספים כדי להגיע מנקודה A ל- B. אם מעצב מטבח עם קיר אחד , היו מודעים לקבוצת מכשירי מכשירים באופן שמאפשר פונקציות בסיסיות סביב התנור, הכיור והמקרר, המכונה גם משולש המטבח.

סגנון מטען

מטבח מטבח הוא תצורת מטבח ארוכה וצרה עם שביל מרכזי. זה יכול לכלול ארונות, משטחי שולחן ומכשירים שנבנו לאורך קיר אחד, או תצורת מטבח כפול בה אלמנטים אלה מסודרים על קירות מנוגדים. מטבח מטבח עצמאי כולל לעתים קרובות חלון ולפעמים דלת זכוכית בקצה הרחוק כדי להכניס אור טבעי. או שהוא עשוי להיות ממוקם במסדרון מעבר או לשמש כגשר בין חדרים עם פתחים מפוארים בשני הקצוות.

מטבחי גלי הם פתרונות מעשיים בחללים קטנים ולעתים קרובות נמצאים בדירות עירוניות, במיוחד בבניינים ישנים. אבל אתה יכול למצוא גם מטבחי גלי בבתים היסטוריים ששמרו על תוכניות הרצפה המקוריות שלהם ובבתים המתעדפים את שטח המגורים. הם עשויים להרגיש מיושנים לאנשים ששימשו לפתיחת מטבחים בתוכנית, אך יש אנשים שמעדיפים להשאיר את המטבח נפרד ומכיל את עצמם. מטבח מטבח יכול להרגיש צפוף וקלסטרופובי, ולהפוך בישול עם אחרים למאתגרים בגלל צורתו הארוכה והצרה.

בצורת U.

המטבח בצורת U נפוץ בחללים גדולים שיכולים להכיל ארונות מובנים, משטחים ומכשירים משלושה צדדים. הצד הרביעי בדרך כלל נותר פתוח למחזור מקסימאלי או עשוי לכלול דלת במטבח קטן יותר בצורת U. בחללים גדולים יותר, מטבחים בצורת U לרוב מצוידים באי בודד. בחללים קטנים יותר, חצי אי עשוי להיות מחובר לצד אחד כדי לספק מקומות ישיבה ושטח דלפק נוסף תוך השארת פליקה למעבר למטבח ומחוצה לו.

חסרונות אפשריים למתווה מטבח בצורת U כוללים את העובדה שתזדקק לחלל רחב וגדול בכדי להכיל אי או פינת ישיבה. ללא פריסה מתאימה ואחסון סגור רב, מטבח בצורת U יכול להרגיש עמוס.

בצורת L.

פריסת מטבח בצורת L מתאימה למטבחים פינתיים בחללים פתוחים בתוכנית פתוחה, מדירות סטודיו לחללים גדולים יותר. עם מכשירים, משטחי ארונות ומארונות בשורה על קירות סמוכים, המטבח בצורת L נוח לבישול. לאחר שני צדדים פתוחים מעניק לך הרבה אפשרויות להוסיף אי מטבח או שולחן בחלל גדול יותר, ושומר על התחושה של העיצוב פתוח ואוורירי בחלל קטן יותר.

Any questions please feel free to ask me through Andrew@sinotxj.com