ការជ្រើសរើសតារាងបន្ទប់បរិភោគអាហារ: សម្ភារៈ, រចនាប័ទ្ម, ទំហំ

នៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារណាមួយ បំណែកកណ្តាលនឹងជាតុបរិភោគអាហារ។ វាជាគ្រឿងសង្ហារិមដ៏ធំបំផុត ហើយជាទូទៅមានទីតាំងនៅចំកណ្តាលបន្ទប់ ដែលវាកំណត់រចនាប័ទ្មនៃបន្ទប់ និងកំណត់អារម្មណ៍សម្រាប់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារទាំងមូល។ ហើយវាច្រើនតែជាបំណែកថ្លៃបំផុតនៃគ្រឿងសង្ហារឹមបន្ទប់បរិភោគអាហារដែលអ្នកនឹងទិញ។

នៅពេលអ្នកពិចារណាការជ្រើសរើសតារាងបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អ្នក ការពិចារណាចំនួនបីគឺសំខាន់បំផុត៖ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងតុ រូបរាង និងរចនាប័ទ្មតុបតែង និងទំហំនៃតុ។

សម្ភារៈ

ដូចគ្រឿងសង្ហារិមផ្សេងទៀតដែរ តារាងបន្ទប់ទទួលទានអាហារអាចធ្វើពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗជាច្រើន ពីកញ្ចក់ទៅបេតុង ពីថ្មម៉ាបរលោង រហូតដល់ស្រល់គ្រើម។ ការជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលត្រឹមត្រូវមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ ដោយសារសម្ភារៈនីមួយៗមានផលប៉ះពាល់សោភ័ណភាពខុសៗគ្នា ក៏ដូចជាការពិចារណាជាក់ស្តែងផងដែរ។ កញ្ចក់ប៉ូលាអាចផ្តល់នូវភាពទាន់សម័យពិតប្រាកដដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះដែលក្មេងសកម្មលេង វាប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។ តុកៅអីបែប Picnic ធ្វើពីស្រល់ដែលធ្វើពីឈើគ្រញូងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ ប៉ុន្តែរចនាបថបែប rustic របស់វាប្រហែលជាមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពឆើតឆាយដែលអ្នកចង់បាននោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះដ៏ធំដែលជាកន្លែងដែលការទទួលទានអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារភាគច្រើនកើតឡើងនៅក្នុងតំបន់បរិភោគអាហារក្នុងផ្ទះបាយ បន្ទប់ទទួលទានអាហារផ្លូវការអាចងាយស្រួលគ្រប់គ្រងតុម៉ាហូហ្កានីបារាំងដែលអ្នកចង់បាន។

ដូច្នេះ ការជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលត្រឹមត្រូវគឺជាបញ្ហានៃតុល្យភាពរូបរាង និងសោភ័ណភាពនៃសម្ភារៈជាមួយនឹងភាពសមស្របជាក់ស្តែងរបស់វា។ អ្នកជំនាញភាគច្រើនណែនាំថា ដំបូងអ្នកគួរតែជ្រើសរើសសម្ភារៈមួយចំនួនដែលទាក់ទាញអារម្មណ៍នៃរចនាប័ទ្មរបស់អ្នក បន្ទាប់មកបង្រួមទៅមួយដែលបំពេញតម្រូវការរបៀបរស់នៅនៃបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ប្រសិនបើបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អ្នកត្រូវតែបម្រើតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ ហើយអ្នកចូលចិត្តឈើ នោះជម្រើសដ៏ល្អមួយនឹងជាផ្នែកដែលមានលក្ខណៈច្រែះជាង ដែលកាន់តែមានភាពប្រសើរឡើងទៅតាមអាយុ ដោយសារវាបង្កើតជាប៉ាទីណាដែលពាក់។

រចនាប័ទ្មនិងរូបរាង

ក្នុងចំណោមវិធីជាច្រើនដែលតារាងបន្ទប់ទទួលទានអាហារអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ រចនាប័ទ្ម និងរូបរាងគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់បំផុត។ រចនាប័ទ្ម និងរូបរាងមានលើអារម្មណ៍នៃបន្ទប់ និងបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារ និងនៅលើចំនួនមនុស្សដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងសុខស្រួលនៅជុំវិញតុ។

ចតុកោណ

នេះ​ជា​រូបរាង​ធម្មតា​បំផុត​សម្រាប់​តុ​បន្ទប់​បរិភោគ​អាហារ ជា​រូបរាង​បែប​ប្រពៃណី​ដែល​ដំណើរការ​បាន​ល្អ​នៅ​ក្នុង​បន្ទប់​បរិភោគ​អាហារ​ដំបូង។ តារាងរាងចតុកោណមានទទឹងខុសៗគ្នា ដើម្បីផ្គូផ្គងបន្ទប់ធំទូលាយ និងតូចចង្អៀត ហើយប្រវែងធ្វើឱ្យវាល្អបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំធំ។ តុរាងចតុកោណជាច្រើនរួមមានស្លឹកឈើដែលអាចដកចេញបាន ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាសម្របខ្លួនបានខ្ពស់ចំពោះការជួបជុំផ្សេងៗ ចាប់ពីអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារតូចៗ រហូតដល់ព្រឹត្តិការណ៍ថ្ងៃឈប់សម្រាកធំ។ ភាពពេញនិយមនៃតារាងរាងចតុកោណ មានន័យថាមានរចនាប័ទ្មច្រើនជាងតុមូល ឬការ៉េ។

រាងពងក្រពើបុរាណ

តុបន្ទប់បរិភោគអាហាររាងពងក្រពើបែបបុរាណគឺបុរាណ និងស្រស់ស្អាត។ ជាញឹកញាប់ធ្វើពី mahogany ឬ cherry ពួកគេជាប្រភេទគ្រឿងសង្ហារិមដែលតែងតែត្រូវបានប្រគល់ឱ្យគ្រប់ជំនាន់ក្នុងគ្រួសារ។ កំណែបុរាណអាចត្រូវបានរកឃើញជាធម្មតានៅក្នុងការដេញថ្លៃ និងការលក់អចលនទ្រព្យ ហើយកំណែថ្មីនៃរចនាប័ទ្មនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងសង្ហារឹមជាច្រើន។ តុរាងពងក្រពើច្រើនតែភ្ជាប់មកជាមួយស្លឹកដែលអាចដកចេញបាន ដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈជាក់ស្តែង ដោយសារទំហំអាចផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំនួនមនុស្សដែលអ្នកត្រូវការអង្គុយ។ តារាងរាងពងក្រពើជាទូទៅត្រូវការបន្ទប់ធំជាងតុរាងចតុកោណបន្តិច។

ជើងទម្រមូល

តុប្រភេទនេះងាយស្រួលអង្គុយ ព្រោះមិនមានជើងចូលទេ មានតែជើងទម្រតែមួយនៅចំកណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ កំណែឈើ និងថ្មម៉ាបបុរាណមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ ប៉ុន្តែពួកគេបានមកយ៉ាងយូរតាំងពីពេលនោះមក។ ឥឡូវនេះមានកំណែទំនើប (ឬពាក់កណ្តាលសតវត្ស) ជាច្រើនដែលមាននៅលើទីផ្សារ ដែលមើលទៅមានភាពរលូនជាងមុន និងសាកសមនឹងការកំណត់សហសម័យ។ ទម្រង់រាងជារង្វង់នៃតុមូលក៏អាចដំណើរការបានយ៉ាងល្អផងដែរ ដើម្បីធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពរវាងបន្ទប់ដែលមានរាងការ៉េ។

ការ៉េ

ដូចជាតុមូល តុបន្ទប់បរិភោគអាហារការ៉េដំណើរការល្អក្នុងចន្លោះតូចៗ ឬជាកន្លែងដែលក្រុមទទួលទានអាហារជាទូទៅមានមនុស្សបួននាក់ ឬតិចជាងនេះ។ តុបរិភោគអាហាររាងការ៉េធំជាងគឺល្អសម្រាប់ការសន្ទនាជាងតុចតុកោណ ដោយសារភ្ញៀវនៅជិតគ្នា ហើយគ្រប់គ្នាបែរមុខទៅម្ខាង។ ដូចជាតុរាងពងក្រពើ តារាងបរិភោគអាហារការ៉េធំជាងនេះ ត្រូវការទំហំច្រើនតាមប្រវែង និងទទឹងជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។

បែបទំនើប

រចនាប័ទ្មនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ រចនាប័ទ្មត្រូវបានសម្រួល និងទំនើប (ជាធម្មតារាងចតុកោណ) ប៉ុន្តែសម្ភារៈគឺរដុប។ ឈើ​ដែល​ពាក់​គឺ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ដូច​ជា​វត្ថុធាតុដើម​ធម្មជាតិ​រដុប​ដូច​ជា​បន្ទះ​ថ្ម។ រូបរាងដ៏ពេញនិយមមួយទៀតនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺការលាយឈើ និងលោហៈនៅក្នុងការសាងសង់តុ។

ជើងទ្រ

តុកៅអីធ្វើពីជើងទ្រពីរ ឬបីដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋានតុ និងទ្រទ្រង់ផ្នែកវែងដែលបង្កើតជាផ្ទៃតុ។ នេះគឺជារចនាប័ទ្មតារាងចាស់ដែលមើលទៅល្អបំផុតនៅក្នុងការកំណត់ធម្មតា។

ផ្ទះចំការ

តុបន្ទប់បរិភោគអាហារបែបផ្ទះកសិដ្ឋាន ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញគឺមានភាពធូរស្រាល និងមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម សមរម្យសម្រាប់ផ្ទះបាយ និងបន្ទប់ទទួលទានអាហារដែលស្វែងរករចនាប័ទ្មតុបតែងបែបជនបទ។ ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីស្រល់ ជាញឹកញាប់មានផ្ទៃរដុប ឬស្នាមប្រេះ ហើយមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលចំពោះពួកគេ។

ទំហំ

ទំហំដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់តុបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អ្នកនឹងអាស្រ័យលើរូបរាងរបស់វា។ តុមូលគឺអំណោយផលដល់ការសន្ទនា ប៉ុន្តែពួកគេងាយស្រួលដាក់មនុស្សតិចជាងតារាងចតុកោណ។

ទំហំតុ និងទំហំកៅអី៖

តារាងរាងមូល និងការ៉េ៖

• ពី 3 ទៅ 4 ហ្វីត (36 ទៅ 48 អ៊ីង។): អង្គុយ 4 នាក់បានយ៉ាងស្រួល
• 5 ហ្វីត (60 អ៊ីញ): អង្គុយ 6 នាក់បានយ៉ាងស្រួល
• 6 ហ្វីត (72 អ៊ីង): អង្គុយ 8 នាក់បានយ៉ាងស្រួល

តារាងរាងចតុកោណកែង និងរាងពងក្រពើ៖

• 6 ហ្វីត (72 អ៊ីញ): អង្គុយ 6 នាក់បានយ៉ាងស្រួល
• 8 ហ្វីត (96 អ៊ីញ): អង្គុយ 8 នាក់បានយ៉ាងស្រួល
• 10 ហ្វីត (120 អ៊ីញ): អង្គុយ 10 នាក់បានយ៉ាងស្រួល

តុក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារជាធម្មតាមានកំពស់ 30 អ៊ីង ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកពិនិត្យមើលវាមុនពេលទិញ ព្រោះតុខ្លះទាបជាង។ ប្រសិនបើអ្នកទិញតុទាប ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសកៅអីដែលត្រូវគ្នា។

គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសទំហំតារាង

• មនុស្សម្នាក់ៗគួរតែត្រូវផ្តល់កន្លែងទំនេរប្រហែល 2 ហ្វីត ដើម្បីញ៉ាំអាហារប្រកបដោយផាសុកភាព។
• ប្រសិនបើចុងបញ្ចប់នៃតុត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងផ្ទុកកន្លែងញ៉ាំអាហារ ទទឹងតុអប្បបរមាគួរតែមាន 3 ហ្វីត។ 4 ហ្វីតប្រសិនបើអ្នករំពឹងថានឹងអង្គុយអាហារពេលល្ងាចពីរនាក់។
• តាមឧត្ដមគតិគួរតែមាន 3 ហ្វីតរវាងគែមតុនិងជញ្ជាំង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទាញកៅអីចេញសម្រាប់កន្លែងអង្គុយ។
• ពិចារណាតារាងដែលអាចពង្រីកបានដែលអាចត្រូវបានពង្រីកដោយស្លឹក។ យកល្អគួរតែទុកកន្លែងទំនេរជុំវិញតុសម្រាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ ពង្រីកតារាងនៅពេលចាំបាច់សម្រាប់ការជួបជុំ ឬពិធីជប់លៀងធំៗ។

Any questions please feel free to ask me through Andrew@sinotxj.com