Tino, ko te tuuru kai te matua ki te taiao wharekai. Ko te papanga, te ahua, te ahua, te rahi me te rahi ka pa ki te tonality o te waahi. He mea tino nui te kowhiri i tetahi tuuru kai wharekai pai.

Na he aha te ahua o te tuuru kai e tika ana mo te ahua o te waahi kai?

Ko nga whiringa kai noa penei i te kawhe, nga kai reka me te ti

Ko te timatanga mo te hoahoa o aua tuuru kai, ko te whai wheako, te tirohanga, me te tuari. Na reira, ko te tuuru kai me te whakamarie pai me te ahua motuhake he tikanga e tika ana mo nga wharekai penei i te kawhe me nga toa kai reka. Ko te tiritiri he kaupapa whakaaro mo aua wharekai.

Ngā āhuatanga: te whakawhitinga teitei, te whakamarie nui, te kaha o te ahua o te ahua, te rahi nui, te putea ngohengohe whakarewa

Ko nga kai ngawari o te Tai Hauauru, nga kai tere me etahi atu wharekai waatea

Ehara i te mea iti te rahi o aua whare kai, me te aro ki te reiti noho, no reira me whakaaro i roto i te kowhiringa o nga tuuru kai ka taea e tenei waahi te whakanoho i te maha me te rahi o nga tuuru kai. Tuarua ko te ataahua me te whakamarie.

Ngā āhuatanga: te whakamarie whanui, te ahua pumau, te aro ki te kakano o te papanga