Na China, como em qualquer cultura, existem regras e costumes que cercam o que é apropriado e o que não é ao jantar, seja num restaurante ou na casa de alguém. Aprender a maneira adequada de agir e o que dizer não só o ajudará a se sentir como um nativo, mas também tornará as pessoas ao seu redor mais confortáveis ​​e capazes de se concentrar em você, em vez de em seus hábitos alimentares interessantes.

Os costumes que envolvem os modos à mesa chinesa estão enraizados na tradição e algumas regras não devem ser quebradas. Não compreender e seguir todas as regras pode resultar em ofender o chef e terminar a noite de forma desfavorável.

1. A comida é servida em grandes pratos comunitários e, em quase todos os casos, você receberá pauzinhos comunitários para transferir a comida dos pratos principais para os seus. Você deve usar os pauzinhos comunitários, se forem fornecidos. Se não estiverem ou você não tiver certeza, espere que alguém sirva a comida em seu prato e depois copie o que eles fizerem. Ocasionalmente, um anfitrião chinês ansioso pode colocar comida em sua tigela ou prato. Isso é normal.

2. É rude não comer o que lhe é dado. Se lhe oferecerem algo que você absolutamente não aguenta, termine todo o resto e deixe o resto no prato. Deixar um pouco de comida geralmente indica que você está satisfeito.

3. Não enfie os pauzinhos na tigela de arroz. Tal como acontece com qualquer cultura budista, colocar dois pauzinhos numa tigela de arroz é o que acontece num funeral. Ao fazer isso, você indica que deseja a morte dos que estão à mesa.

4. Não brinque com os pauzinhos, não aponte objetos com eles outamborcolocá-los na mesa – isso é rude. Nãotocartambém na lateral do prato, pois é usado em restaurantes para indicar que a comida está demorando muito e vai ofender o anfitrião.

5. Ao pousar os pauzinhos, coloque-os horizontalmente em cima do prato ou coloque as pontas em um apoio para pauzinhos. Não os coloque sobre a mesa.

6. Segure os pauzinhos com a mão direita entre osdedãoe o dedo indicador, e ao comer arroz, coloque a tigela pequena na mão esquerda, segurando-a fora da mesa.

7. Nãofacadaqualquer coisa com seus pauzinhos, a menos que você esteja cortando vegetais ou algo semelhante. Se você estiver em um pequeno,íntimosentar-se com amigos e, em seguida, esfaquear menores para pegar itens está bem, mas nunca faça isso em um jantar formal ou perto de pessoas que seguem estritamente a tradição.

8. Quandotocandocopos para comemorar, certifique-se de que a borda da sua bebida esteja abaixo da de um membro mais velho, pois você não é igual a ele. Isso mostrará respeito.

9. Ao comer algo com ossos, é normal cuspi-los na mesa à direita do prato.

10. Não se ofenda se seus colegas comerem com a boca aberta ou falarem com a boca cheia. Isso é normal na China. Aproveite, ria e divirta-se.