Дар Чин, ба монанди ҳама гуна фарҳанг, қоидаҳо ва урфу одатҳое мавҷуданд, ки дар атрофи он чизе, ки мувофиқ аст ва чӣ ҳангоми хӯрокхӯрӣ нест, хоҳ дар тарабхона ё дар хонаи касе. Омӯзиши тарзи дурусти рафтор ва чӣ гуфтани шумо на танҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки худро ҳамчун як модарӣ ҳис кунед, балки атрофиёнро бароҳаттар мекунад ва ба ҷои одатҳои ҷолиби хӯрокхӯрии худ диққати худро ба шумо равона мекунад.

Урфу одатҳое, ки дар атрофи дастархони чинӣ алоқаманданд, бо анъана реша давондаанд ва баъзе қоидаҳоро набояд вайрон кард. Нафаҳмидан ва риоя накардани ҳамаи қоидаҳо метавонад боиси хафа шудани шеф ва ба таври номусоид анҷом ёфтани шаб гардад.

1. Хӯрок тавассути таомҳои калони коммуналӣ пешкаш карда мешавад ва тақрибан дар ҳама ҳолат ба шумо чӯбчаҳои коммуналӣ барои интиқол додани хӯрок аз хӯрокҳои асосӣ ба хӯроки худатон дода мешаванд. Шумо бояд чӯбчаҳои коммуналиро истифода баред, агар онҳо дода шаванд. Агар онҳо набошанд ё шумо боварӣ надошта бошед, интизор шавед, ки касе ба табақчаи худ хӯрок хӯрад ва сипас кореро, ки онҳо мекунанд, нусхабардорӣ кунед. Баъзан як мизбони чинӣ метавонад хӯрокро ба косаи шумо ё табақатон гузорад. Ин муқаррарӣ аст.

2. Он чизеро, ки ба ту дода мешавад, нахӯрдан дағалӣ аст. Агар ба шумо чизе пешниҳод кунанд, ки шумо комилан шикам карда наметавонед, ҳама чизро тамом кунед ва боқимондаро дар табақатон гузоред. Каме тарк кардани хӯрок умуман нишон медиҳад, ки шумо сер ҳастед.

3. Ба косаи биринҷ чӯбҳои худро назанед. Мисли ҳама гуна фарҳанги буддоӣ, гузоштани ду чӯб дар як косаи биринҷ ҳамон чизест, ки дар маросими дафн рӯй медиҳад. Бо ин кор, шумо нишон медиҳед, ки ба онҳое, ки дар сари дастархон нишастаанд, марг орзу мекунед.

4. Бо чӯбчаҳои худ бозӣ накунед, бо онҳо ба ашё ишора кунед ёбарабанонҳо дар рӯи миз - ин дағалона аст. Накунедламс кунедонҳоро дар паҳлӯи табақатон ҷойгир кунед, зеро ин дар тарабхонаҳо истифода мешавад, то нишон диҳад, ки ғизо аз ҳад зиёд тӯл мекашад ва мизбони шуморо хафа мекунад.

5. Ҳангоми гузоштани чӯбчаҳои худ, онҳоро ба таври уфуқӣ дар болои табақи худ ҷойгир кунед ё нӯгҳояшро дар болои чӯбча ҷойгир кунед. Онҳоро рӯи миз нагузоред.

6. Чубчаҳоро дар дасти рости худ дар байниангушти калонва ангушти ишорат ва ҳангоми хӯрдани биринҷ косаи хурдро дар дасти чапи худ ҷойгир кунед ва онро аз рӯи миз нигоҳ доред.

7. Накункорд заданҳар чизеро бо чӯбчаҳои худ, ба истиснои буридани сабзавот ё монанди он. Агар шумо дар хурд бошед,маҳрамонабо дӯстон ҷойгир шавед, сипас хурдтар корд занед, то ашёро ба даст оред, хуб аст, аммо ҳеҷ гоҳ ин корро дар зиёфати расмӣ ё дар атрофи онҳое, ки ба анъанаҳо қатъиян риоя мекунанд, накунед.

8. Кайламс карданайнак барои шодмонӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки канори нӯшокии шумо аз як узви калонтар аст, зеро шумо ба онҳо баробар нестед. Ин эҳтиром зоҳир хоҳад кард.

9. Ҳангоми хӯрдани чизе бо устухонҳо ба рӯи миз дар тарафи рости табақи худ туф кардан муқаррарӣ аст.

10. Хафа нашавед, ки ҳамкорони шумо бо даҳони кушода хӯрок хӯранд ё бо даҳони пур сӯҳбат кунанд. Ин дар Чин муқаррарӣ аст. Баҳра баред, хандед ва лаззат баред.