Дар пухтупази сафолӣ ё шиша чӣ кор кардан мумкин нест

Плитаи барқии сатҳи ҳамвор барои пешгирӣ кардани ранг ва харошидан ба нигоҳубини махсус ниёз дорад. Тозакунии мунтазам аз тоза кардани печи печи кӯҳна фарқ мекунад. Барои омӯзед, ки чӣ гуна бояд бо тоза кардани плита ва нигоҳубини зарурӣ фаъол бошед, то ин услуби плитаро хуб нигоҳ доред.

Одатҳои хуби печка

Дар ин ҷо як рӯйхати чизҳоест, ки бояд аз он канорагирӣ кунед, агар шумо диапазони плитаи барқии ҳамвор ё плитаи дарунсохт дошта бошед. Гарчанде ки ҳеҷ гуна кафолате нест, ки ин маслиҳатҳо пухтупази шуморо муҳофизат мекунанд, онҳо ба таври назаррас кӯмак мекунанд. Ва мунтазам тоза кардани ошпаз инчунин барои нигоҳ доштани намуди ҳамвор ва тозае, ки шумо ҳангоми харидани диапазон ё плитаи худ ошиқ шудаед, кӯмак мекунад.

• Таҷҳизотҳои оҳанинро дар болои ошпаз ё диапазони ҳамвор истифода набаред. Поёни зарфҳои оҳанин одатан хеле ноҳамвор аст ва ҳар ҳаракати дег дар болои ошпаз метавонад харошида шавад.
• Дигар зарфҳое, ки шишаро харошида метавонанд, сафолӣ ва сангин мебошанд, ки пояҳои нотамом ва ноҳамвор доранд. Ба ҷои ин барои нонпазӣ дар танӯр нигоҳ доред.
• Склетҳо ё дегҳо бо қаъри канори мудаввар тавсия дода намешаванд. Дегҳое, ки дар болои ошпаз ҳамвор мешинанд, ҳангоми тақсими гармии баробар беҳтар кор мекунанд. Онҳо инчунин дар болои ҳамвор устувортар хоҳанд буд. Айнан ҳамин чиз ба печҳои печи канори мудавваршуда дахл дорад; баъзехо ба санг майл мекунанд ва гармй дуруст таксим намешавад.
• Ҳеҷ гоҳ аз тозакунакҳои абразивӣ ва ё пӯлоди металлӣ истифода набаред, ки метавонанд харошида шаванд; ба ҷои он, исфанҷҷи мулоим ё матои мулоим ва маҳлулҳои тозакунандаи яхмосро, ки барои пухтупазҳои сафолӣ ё шиша сохта шудаанд, истифода баред.
• Аз кашола кардани дегҳои вазнин дар болои ошпаз худдорӣ намоед; балки барои кам кардани хатари харошидан бардоред ва ба ҷои дигари ошпаз интиқол диҳед.
• Поёни табақҳо ва дегҳоро хеле тоза нигоҳ доред. Паҳншавии равған дар қаъри табақ метавонад ҳалқаҳои алюминиро тарк кунад ё дар болои ошпаз аломатҳоро ба вуҷуд орад. Баъзан онҳоро метавон бо тозакунандаи плита тоза кард, аммо тоза кардани онҳо аксар вақт хеле душвор аст.
• Ҳангоми ҷӯшондан ё пухтан бо моддаҳои қанд эҳтиёт шавед, ки онҳоро ба болои ошпази ҳамвор нарезед. Моддаи қанд метавонад табақро ранг карда, ҷойҳои зардранг боқӣ монад, ки тоза кардан ғайриимкон аст. Ин дар пухтупазҳои сафед ё хокистарии сабук бештар ба назар мерасад. Чунин резишиҳоро зуд тоза кунед.
• Ҳеҷ гоҳ дар болои он наистед (барои расидан ба баландии шифт) ё ягон чизи аз ҳад вазнинро дар болои ошпазаки ҳамвор ҷойгир накунед, ҳатто муваққатан. Чунин ба назар мерасад, ки шиша дар айни замон вазнро нигоҳ медорад, то он даме, ки табақ гарм карда шавад ва дар он вақт ҳангоми васеъ шудани шиша ё сафол метавонад шикаста ё шикаста шавад.
• Ҳангоми пухтупаз худдорӣ намоед, ки асбобҳои омехтаро дар болои табақчаи гарм ҷойгир кунед. Хӯрок дар ин зарфҳо метавонад дар болои пухтупаз ишора ё сӯзонда, бесарусомониро ба вуҷуд орад, ки барои тоза кардан вақти бештар лозим аст.
• Зарфҳои нонпазии шишагии гармро (аз танӯр) нагузоред, то дар болои ошпази ҳамвор хунук шавад. Зарфҳои нонпазии шиша бояд дар рӯи дастмоле хушк дар тахтача гузошта шаванд, то хунук шавад.

Ҳарчанд ба шумо лозим меояд, ки онро зуд-зуд тоза кунед ва аз он коре, ки дар болои плитаи барқии ҳамвор анҷом медиҳед, эҳтиёт шавед, шумо аз пухтупази нави худ лаззат мебаред ва нигоҳубини иловагӣ меарзад.

Any questions please feel free to ask me through Andrew@sinotxj.com