Зі святом середини осені :)

Час відпустки: 19 вересня 2021 р. – 21 вересня 2021 р.

Популяризація китайської традиційної культури

Традиційне китайське свято – Свято середини осені

Радісне свято середини осені, третє й останнє свято для живих, відзначалося на п’ятнадцятий день восьмого місяця, приблизно в час осіннього рівнодення. Багато хто називав це просто «п'ятнадцятим восьмого місяця». За західним календарем день свята зазвичай відбувався десь між другим тижнем вересня та другим тижнем жовтня.

Цей день також вважався святом врожаю, оскільки до цього часу були зібрані фрукти, овочі та зерно та було багато їжі. Оскільки прострочені рахунки були врегульовані до фестивалю, це був час для відпочинку та святкування. Харчові приношення клали на вівтар, встановлений у дворі. Можна побачити яблука, груші, персики, виноград, гранати, дині, апельсини та помело. Спеціальна їжа для фестивалю включала місячні тістечка, варене таро, їстівні равлики з ділянок таро або рисових полів, приготованих із солодким базиліком, і водяний кальтроп, різновид водяного каштана, що нагадує чорні роги буйвола. Деякі люди наполягали на включенні вареного таро, тому що на момент створення таро було першою їжею, знайденою вночі при місячному світлі. З усіх цих страв його не можна було не згадати на Святі середини осені.

Круглі місячні тістечка, діаметром близько трьох дюймів і товщиною півтора дюйма, за смаком і консистенцією нагадували західні фруктові тістечка. Ці тістечка готували з насінням дині, насінням лотоса, мигдалем, фаршем, бобовою пастою, апельсиновою шкіркою та салом. У середину кожного коржа клали золотий жовток від солоного качиного яйця, а рум’яну скоринку прикрашали символікою свята. Традиційно тринадцять місячних тістечок складали в піраміду, щоб символізувати тринадцять місяців «повного року», тобто дванадцять місяців плюс один додатковий місяць.

Свято середини осені є традиційним святом як для хань, так і для національних меншин. Звичай поклонятися Місяцю (китайською мовою – xi yue) можна простежити ще за часів стародавніх династій Ся та Шан (2000 до н. е. – 1066 р. до н. е.). У династії Чжоу (1066 р. до н. е. – 221 р. до н. е.) люди проводили церемонії, щоб привітати зиму та поклонятися місяцю щоразу, коли настає Свято середини осені. У династії Тан (618–907 рр. н. е.) це стає дуже поширеним у династії Тан (618–907 рр. н. е.), коли люди насолоджуються та поклоняються повний місяць. Однак під час династії Південна Сун (1127-1279 рр. н. е.) люди надсилали круглі місячні тістечка своїм родичам як подарунки на знак найкращих побажань возз’єднання сім’ї. Коли стемніє, вони дивляться на повний сріблястий місяць або йдуть оглядати озера, щоб відсвяткувати свято. З часів династій Мін (1368-1644 рр. н. е.) і Цин (1644-1911 рр. н. е.) звичай святкувати Свято середини осені стає безпрецедентно популярним. Разом зі святом у різних частинах країни з’являються деякі особливі звичаї, такі як спалювання ладану, посадка осінніх дерев, запалювання ліхтарів на вежах і танці вогняного дракона. Щоправда, звичай грати під місяцем не такий популярний, як раніше, але не менш популярним є насолоджуватися яскравим срібним місяцем. Щоразу, коли настає свято, люди дивляться на повний срібний місяць, п’ють вино, щоб відсвяткувати своє щасливе життя, або думають про своїх родичів і друзів далеко від дому та висловлюють їм усі найкращі побажання.