Xitoyda, har qanday madaniyatda bo'lgani kabi, restoranda yoki birovning uyida bo'ladimi, ovqatlanish paytida nima mos va nima bo'lmasligini o'rab turgan qoidalar va urf-odatlar mavjud. To'g'ri harakat qilish usulini va nima deyishni o'rganish sizni nafaqat o'zingizni mahalliy sifatida his qilishingizga yordam beradi, balki sizning qiziqarli ovqatlanish odatlaringiz o'rniga atrofingizdagilarni qulayroq qiladi va sizga e'tiborni qaratishga yordam beradi.

Xitoy dasturxonlarining odob-axloqi bilan bog'liq urf-odatlar an'analarga singib ketgan va ba'zi qoidalarni buzmaslik kerak. Barcha qoidalarni tushunmaslik va ularga rioya qilmaslik oshpazni xafa qilish va kechani noqulay tarzda tugatishga olib kelishi mumkin.

1. Ovqat katta umumiy idishlar orqali beriladi va deyarli har bir holatda sizga asosiy taomlardan ovqatni o'zingizga o'tkazish uchun umumiy tayoqchalar beriladi. Agar ta'minlangan bo'lsa, siz umumiy tayoqchalardan foydalanishingiz kerak. Agar ular yo'q bo'lsa yoki ishonchingiz komil bo'lmasa, kimdir o'z plastinkasiga taom berishini kuting va keyin ular qilgan ishni nusxalashtiring. Ba'zida ishtiyoqli xitoylik uy egasi ovqatni idishingizga yoki plastinkangizga qo'yishi mumkin. Bu normal holat.

2. Sizga berilgan narsani yemaslik qo'pollikdir. Agar sizga ovqat hazm qila olmaydigan narsa taklif qilinsa, qolgan hamma narsani tugating va qolganini plastinkada qoldiring. Bir oz ovqat qoldirsangiz, odatda to'yganligingizni ko'rsatadi.

3. Chop tayoqchalaringizni guruch solingan idishga sanchmang. Har qanday buddist madaniyatida bo'lgani kabi, dafn marosimida ikkita tayoqchani guruch solingan idishga solib qo'yish sodir bo'ladi. Bu bilan siz dasturxondagilarga o'lim tilaganingizni bildirasiz.

4. Chop tayoqchalaringiz bilan o'ynamang, ular bilan narsalarni ko'rsatmang yokibarabanularni stolda - bu qo'pol. Bunday qilmategingularni taomingizning yon tomoniga qo'ying, chunki bu restoranlarda ovqat juda uzoq davom etayotganini ko'rsatish uchun ishlatiladi va bu sizning uy egangizni xafa qiladi.

5. Chop tayoqchalarini qo'yganda ularni gorizontal ravishda plastinka ustiga qo'ying yoki uchlarini tayoqchaga qo'ying. Ularni stolga qo'ymang.

6. Chop tayoqchalarini o'ng qo'lingizning o'rtasida ushlab turingbosh barmog'iva ko'rsatkich barmog'i va guruchni iste'mol qilayotganda, stoldan ushlab, chap qo'lingizga kichik idishni qo'ying.

7. qilmangpichoqAgar siz sabzavot yoki shunga o'xshash narsalarni kesmasangiz, chopstiklaringiz bilan har qanday narsa. Agar siz kichkina joyda bo'lsangiz,samimiydo'stlar bilan uchrashish, keyin narsalarni olish uchun kichikroq pichoqlash yaxshi, lekin buni hech qachon rasmiy kechki ovqat paytida yoki urf-odatlarga qat'iy rioya qilganlar atrofida qilmang.

8. Qachonteginishko'ngil ochish uchun ko'zoynaklar, ichimlikning cheti katta a'zonikidan pastroq bo'lishiga ishonch hosil qiling, chunki siz ularga teng emassiz. Bu hurmatni namoyon qiladi.

9. Suyaklari bo'lgan narsalarni iste'mol qilganda, ularni tovoqning o'ng tomonidagi stolga tupurish odatiy holdir.

10. Ovqatlanayotgan hamkasblaringiz og‘zi ochiq ovqatlansa yoki to‘la og‘zi bilan gapirsa, xafa bo‘lmang. Xitoyda bu normal holat. Rohatlaning, kuling va zavqlaning.