דיינינג טישן און טשערז זענען די מערסט וויכטיק טייל פון דער רעסטאָראַן ס באַפּוצונג און נוצן. אָונערז זאָל אָנכאַפּן די עסאַנס פון נאָרדיק סטיל ווען פּערטשאַסינג דיינינג טישן און טשערז. ווען עס קומט צו די נאָרדיק סטיל, מענטשן טראַכטן פון וואַרעם און זוניק. אין דעם מאַטעריאַל, דער מאַטעריאַל וואָס בעסטער ריפלעקס די צוויי קעראַקטעריסטיקס איז מיסטאָמע די האָלץ מאַטעריאַל. דער קלאָץ איז די קאָליר פון נאַטור, עס קענען פאַרווייכערן די "שווער שורות" פון אייַזן אָדער פּלאַסטיק געמאכט פון מאָדערן טישן און טשערז, אַזוי אַז די היים האט אַ פאַרבינדן פון "זונליכט", אַנשטאָט פון די קאַלט פּראָדוקטן אין ינדאַסטריאַל פּלאַן. טאַלאַנט פון נאַטור צו עסנוואַרג און לעבן.
ווען מענטשן טראַכטן וועגן די נאָרדיק סטיל, די מערסט באַקאַנטע רושם איז די פּשוט און ריין וואַנט, אָדער די ליכט נאַווי בלוי, אָדער די ריין ווייַס. אָן די קאַמפּלעקסיטי פון די איטאַליעניש סטיל און די קולנאַס פון די יאַפּאַניש סטיל, נאָרדיק פילז ריין און נידעריק-שליסל. די קאָמבינאַציע פון דיינינג טישן און טשערז אויך גייט דעם פּרינציפּ, די סימפּלער און מער ריין. אין די נאָכמיטאָג זונשייַן דורך די בוכטע פֿענצטער, עס איז דזשענטלי ספּרינגקאַלד אויף די האַרט-בונט טישן און טשערז, קעסיידער סאַבלימאַטינג די פּראָסט און יינציק סטיל.
די נאָרדיק סטיל האט ביידע אַ געפיל פון מאָדערניסט פּאַשטעס און אַ געפיל פון ינדאַסטריאַל סטיל פּלאַן. דעם כאַראַקטעריסטיש מאכט די סקאַנדינאַוויאַן סטיל מער קאַנסייס און מאָדערן אין די טאָן פון די פּלאַן. יעדער טיש און שטול האט אַ גלאַט ויסבייג, אָן אַ שפּור פון יבעריק; די ויסבייג פון די באַקרעסט, די ראַונדיד עקן פון די טאַבלעטאָפּ, און די פּשוט קוילעלדיק פּלאַן זענען קעסיידער עמפאַסייזינג און ריפּיטינג פּאַשטעס און אַוואַנט-גאַרד. אַזאַ אַ קאָמבינאַציע פון דיינינג טיש און שטול איז ניט בלויז אַ אַגזיליערי געצייַג פֿאַר עסן, אָבער אויך אַ קונסט פֿאַר נאָרדיק היים פֿאַרבעסערונג.
דער רעסטאָראַן, ווי איינער פון די מערסט וויכטיק אַקטיוויטעטן ערטער אין שטוב לעבן, קאַריז מער ווי בלויז קייטערינג פאַנגקשאַנז, עס רעפּראַזענץ אויך מענטשן ס לעבן געדאנקען און רוחניות מידות.
פּאָסטן צייט: מערץ 09-2020